草莓(学名:Fragaria × ananassa Duch.)蔷薇科草莓属多年生草本植物,高10-40厘米,茎低于叶或近相等,叶三出,小叶具短柄,倒卵形或菱形,叶柄长2-10厘米,聚伞花序,有花5-15朵,聚合果大,直径达3厘米,花期4-5月,果期6-7月。
草莓原产南美,中国各地均有栽培,欧洲等地广为栽培。
草莓营养价值高,含丰富的维生素C ,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。
目前,北京地区草莓已定植完,下一步应抓好如下关键技术。
1、科学进行水肥及植株管理
水的管理。原则上应每隔一定时间浇一次水,充分土壤处于湿润状态。一般在温室覆膜保温前和盖地膜前各浇一次水,以后除结合追肥浇水外,再根据具体情况浇水。
肥的管理。需重视多次适期追肥,如不及时追肥,草莓植株很容易表现早衰矮化。一般至少要追4至5次肥,以7-10次为宜。在盖地膜前(定植成活期)、开始保温期、开花坐果期、采收初期各追施一次肥,同时结合苗情喷施叶面肥。之启在整个开花结果期,看植株长势和开花结果情况,追施3-6次为宜。草莓开花结果需较多的磷钾肥,追施氮磷钾复合肥。每次追肥量不宜过多,一般每亩8至10公斤为宜(如有配制好的草莓液态肥更好)。除覆盖地膜前追肥可撒施于畦的中央外,覆地膜后追肥以液态肥为宜,即把复合肥溶解在水中,切记追肥浓度不能过高,以防烧根,一般配成0.2%的液体肥,然后按每株0.4-0.5升顺畦面浇灌即可。
随着植株的生长,新叶腋花序、侧芽、匍匐茎陆续抽生,为了集中养分供应果实生长发育,防止植株郁闭徒长,应经常摘除采完果的花序、老叶、病叶及多余侧芽和匍匐茎;花期应疏除次的小花,以降低畸形果率,提高果实整齐度。
2、科学进行温度管理
(1)适期保温温室适期覆膜保温是关键。温室过迟保温,草莓植株一旦进入休眠,则很难被打破,并造成植株严重矮化。适期保温时间确定在:在顶芽分化后30天左右覆膜保温较为适宜。北京地区一般在10月中旬覆膜保温,即当夜间气温降到5-8℃时开始覆膜保温较为适宜。
(2)温室保温后的温度管理
保温开始白天温度初期28-30℃,不超过35℃,夜间温度12-15℃,不能低于8℃;现蕾期白天温度25-28℃,夜间温度10-12℃;开花期白天温度23-25℃,适宜温度13.8-20.6℃,11.7℃,夜间温度8-10℃;果实膨大期白天温度20-25℃,夜间温度5-8℃,夜温低利于养分积累,促进果实肥大。夜温10℃以上植株消耗养分多,影响果实肥大。果实采收期白天温度20-22℃,夜间温度5-8℃。
人为调节室温时,一般靠白天揭、盖草苫的迟早与扒开放风口的大小、放风时间长短来调节。原则是:室外温度低,需增加室温时,草苫要迟揭早盖,风口要小,放风时间要短;室外温度较高,需降低室温时,草苫要早揭迟盖,风口大些,放风时间长些。
3、科学进行湿度管理
在开花授粉期,湿度低于20%或40%时,花药的开裂和花粉的萌芽就会受。湿度大易诱发各种病害。草莓不同生育期的湿度要求为:生长期保持相对湿度为60%-70%,现蕾期60%-80%,开花期30%-50%,果实成熟期60%-70%。
一般情况下,每日中午前后要放风,时间依当时室内温度需要而定,不能为排湿而降低温度。尤其在低温季节,如阴雪天,温室内湿度很大需排湿时更需要保温,此时排湿与保温二者矛盾很,比较好的解决办法是在中午进行短时间放风。
蓝莓是我们日常生活中非常常见的一种水果,营养丰富,具有较高的食用价值及作用。其中的花青素在护眼方面有较为明显的功效,研究表明,蓝莓对预防结肠癌,动脉粥样硬化,肝癌、清除自由基等方面效果也十分明显。随着国人生活水平提高,蓝莓需求量日渐增加,那么北方的蓝莓怎样种植?
1、选择品种
宜选择耐寒性、观赏性强、易授粉、挂果期长的帽盖、美登、斯卫克、坤蓝、芬蒂等矮丛蓝莓品种和北村、北蓝、北空、北极星、齐佩瓦、北陆、圣云等半高丛蓝莓品种及都克、爱国者、蓝鸟、伯克利、瑞卡、蓝丰等北高丛蓝莓品种。
2、植苗
北方地区一般都在春季种植,秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。栽植苗木时,在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土,然后再将苗栽入并将根系展开,让添进的混合草炭土等包围在苗根周围,后覆土至与地面相平。
3、地表覆盖
定植后,就地就近取材在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等或喷施新高脂膜,具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。
4、施肥
蓝莓是对肥料比较敏感的植物,施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系,造成植株死亡。可换施阳离子活性剂促花王2号,促进成花基因使果树多开花多坐果。幼果期及时喷施壮果蒂灵增粗果蒂加大营养输送量。
5、越冬管理
尽管矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒力强,但仍时有冻害发生。主要表现为越冬抽条和花芽冻害,在北方的特殊年份可使地上部全部冻死。因此,在北方地区蓝莓栽培中,越冬保护也是产量的重要措施。例如堆雪防寒,树体涂抹护树将军等。
以上就是北方蓝莓的种植技术及管理要点,蓝莓是很好的健康水果,有着意想不到的食疗作用。北方地区较为寒冷,重要的,就是越冬管理,北方地区种植蓝莓的农户,可以掌握好以上种植技术,达到高产的目的。