河北两年生梨树苗绿宝石梨树苗育苗基地

花椒落果的原因分析及处理措施
    花椒落果的原因很多，主要是打药、施肥、浇水不当所致。出现花椒落果应分清原因，采取不同措施进行处理。

    (一)及时病虫害 花椒谢花后，是病虫害发生高峰期，如跳甲、金龟子、蚜虫、天牛、吉丁虫、卷叶蛾、蚂蚁和叶锈病、于腐病、枯梢病等危害花椒，造成落果。可喷施“99"杀虫净、蚍虫淋、索利巴尔、灭牛灵、百虫灵、流胶威等、低毒农药及防落素、化肥精、等营养配合剂，防效达90％以上。有的椒农误以为40％氧化乐果是保花果的农药，其实40％氧化乐果乳油是剧毒、高残留农药，对花椒树渗透、刺激、破坏性很强，喷施后阻碍了营养的吸收，致使枯梢病大量发生，导致花椒落果落叶而死亡。同时，农药毒性残留在花椒果实内，对人体健康危害也很大，是国家禁用的高残毒农药。

    (二)及时施肥 补充营养 花椒树适应性很强，多数栽培在山坡地里，施用农家肥运输比较困难，所以椒农习惯施用化肥，造成土壤板结、树体营养不良，导致花椒树发病而早期落果，甚至死亡。可采取两条措施：一是对长势过旺的花椒树，剪去朝上长的空枝(无果枝)，减少营养消耗；二是追施多元素的有机肥料(农家肥)，对成年结果树，每株施农家肥15-20千克，加过磷酸钙和氯化钾各0．5—1．5千克。在施肥前，在农家肥里拌上水，以利于树体吸收。10龄以上的花椒树应适当加大肥量，并加些草木灰。也可用化肥精作根外追肥，适当加点尿素。

    (三)及时调整水分 花椒比较耐旱，不耐涝，积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡。雨水过多时花椒树易徒长，并且容易落果，要立即采取措施进行调整；低洼潮土，周围积水严重的，应及时排水。土壤干燥板结，椒树叶枯萎的，应进行中耕锄草或根部松土，保持地墒蒸发。此外，可用“抗旱增产剂”，于晴天上午喷洒，每隔10-15天喷一次，连喷两次，不仅具有保果作用，而且还能提高花椒的产量和质量。在晴天高温时，绝不能给花椒树浇水。一年中，在冬季给花椒树浇足过冬防寒水，翌年只是针对性的补充水分就行。

 花椒采摘技术
花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一，生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：
一、适时采摘：
（一）花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。
（二）成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。
（三）采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。
（四）采收注意事项：一是保护枝组，花椒的特点是结果枝连续结果的能力很强，中长果枝基本在果枝的，采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴，影响再抽生新的花穗。正确的做法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。二是保护叶片，花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累，摘椒后至越冬前（10月底）这段时间尽可能保持叶片完整，浓绿茂盛，增强光合作用，多积累养分。
二、抓紧晾晒，晾晒对花椒商品价值影响，是优价的关键环节。应做到以下几点：一是采摘应选择睛朗的天气，避免阴雨或带露水采收；二是边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不要堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉；三是晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气；四是晾晒不要铺的太厚，3厘米左右比较适宜，隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次；五是不要在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率；六是采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风，必要时可用火炕烘烤；七是目前，花椒烘干机，已运用在生产上，基本上消除了阴雨天气所造成的危害。
三、采后综合管理：
（一）防旱保树。土壤水分含量低，土层瘠薄的田土块，要在晴天早晨灌水保湿，树盘覆盖作物稿秆。
（二）施好产后肥。在采摘结束后，每株施人畜粪5～10公斤，加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克。
（三）整形修剪。花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树干成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重；有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3～5年内定能解决大小年现象。

花椒的功效与作用 价值超显著
    烹调美味的神奇魔法师。花椒是我国美食烹饪中一个不可货缺而且很常见的调味剂，它存在每家家庭的厨房里，是厨房里的神奇魔法师。它一般生长在庭院里或者外墙壁上，各家各户都会种植以等到结果时晾干果实就可以作为花椒进行烹饪食用了。在我国各大菜系中尤其以川菜对花椒情有钟，因为其口味辛辣麻辣十分适合同样重口味的川菜，2012年的纪录片《舌尖上的中国》中就对花椒就有很多的描述。花椒在烹饪中能够祛除肉类的肉腥味和油脂，更加一种清香味和麻辣感得到我国人民的喜爱，并广泛应用于烹饪当中。

    小花椒还能治大病等众多功效。花椒果实不仅可以作为调味剂，还是一种价值很好地一味中药。花椒在中医 中味道略带辛辣但是是一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食，还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。花椒还可以疏通我们的肠胃，促进宿便宿尿的排除，可以消除多余的水停留在腹部造成的浮肿。另外花椒还可以对女性生理期的疼痛具有很好地缓解作用。花椒还可以儿童或者大人肠胃中的小虫，具有驱虫杀虫的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天气寒冷带来的寒气，对高血压、还有心脏病等都有一定作用。

    1． 抗病原微生物作用；在试管内， 川椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌等革兰阳性菌；对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等革兰阴性杆菌均有作用．川椒水浸剂（1:4），在试管内对星形奴卡菌有作用．

    2． 对胃肠道的作用；花椒水提取物（5g/kg、10g/kg）给小鼠灌胃， 能明显应激或吲哚美辛加乙醇所引起的溃疡；水提取物（5g/kg）给大鼠灌胃,对结扎幽门性溃疡的形成有明显作用．提取物（3ml/kg）能大鼠盐酸性溃疡．花椒水提取物（5g/kg、10g/kg）给小鼠灌胃， 对番泻叶所致腹泻有对抗作用；    3． 驱虫作用；川椒油能使猪蛔虫严重中毒， 各种浓度的川椒油均较其他驱虫药为优．牻牛儿醇对豚鼠蛔虫亦有驱虫作用．

    4． 麻醉作用；花椒稀醇液有局部麻醉作用，在家兔角膜之表面麻醉， 效力较地卡因稍弱；对豚鼠的浸润麻醉,其效力较普鲁卡因为强．

    5． 抗应激性心肌损伤作用；研究表明：花椒对冰水应激状态下儿茶酚胺分泌增加所引起的血小板聚集和心肌损伤有保护作用， 能减少心肌内酶及能量的消耗，同时提高机体活动水平， 使心肌细胞膜结合酶的异常变化得到一定恢复．

    6．其他作用；花椒尚能延迟实验性大鼠体内血栓的形成,明显ADP和胶原诱导的血小板聚集．

  1、花椒棉蚜
　　常群集在花椒嫩叶和幼嫩枝梢上刺吸汁液，造成叶片卷缩，引起落花落果，同时排泄的黏性蜜露易诱发烟煤病，影响叶片的光合效能。4月底至5月上旬开始危害，8-10天1低。方法是：在发生期每隔10天交替喷布40%氧化乐果1500倍液，40%水胺硫磷1000倍液，50%灭蚜净乳剂4000倍液，连续喷洒2-3次即可控制危害。
    2、桑白介
　　主要危害枝干，发生严重时可致枝干枯死。可于萌芽前喷洒50倍液机油乳剂或5波美度石硫合剂越冬雌成虫；也可于5-6月和7-8月喷洒100倍液机油乳剂加40%氧化乐果1000倍液，初孵若虫。
    3、天牛类
　　主要以幼虫钻蛀枝干和根部，大多两年发生1代，为花椒毁灭性害虫。可采用树干涂白、人工捕捉成虫、击杀虫卵、钩杀幼虫或毒签插蛀孔等方法进行；成虫盛发期喷乐果1000-1500倍液或或1000倍液，将成虫杀灭在产卵之前。
    4、跳甲类
　　主要危害叶片，有的幼虫还蛀食嫩椒果的果仁、花序梗和叶柄（如花椒红胫跳甲），是造成落果、叶片萎蔫而大量减产的主要害虫。时，在花椒展叶期，用杀螟松2000倍液喷洒树冠和地面，杀灭出土的越冬成虫；也可于5月中下旬幼虫盛发期用氧化乐果1500倍液或磷胺乳油800-1000倍液喷树冠，杀灭幼虫。
    5、花椒锈病
　　危害叶片。6-8月，喷0.3-0.4波美度石硫合剂或15%粉锈宁1000-1500倍液2-3次，可控制锈病的发生和危害。
    6、花椒黑胫病
　　也叫流胶病，是花椒产区普遍发生的一种病害。该病主要危害主干基部或树干。严重时也危害枝条，是导致死树的主要病害。办法：①大红袍等感病品种定植前，用40%乙磷铝10倍液或70%代森锰锌20倍液浸根颈后定植；对定植已成活的椒树分别于3月下旬和6月初用40%乙磷铝或70%代森锰锌200-300倍液各灌根一次后培土，可控制病害的发生。②用高抗流胶病的八月椒和枸椒等品种作砧木，用带木质芽接法高位（离地面30厘米左右）嫁接大红袍等品种，可有效预防该病的发生。

花椒，是一种比较昂贵的调料，一般在市场上的加工成品会达到100元一斤的。当然，在栽培花椒苗的过程中所应该掌握的管理措施和要求上也是越来越多，尤其是在播种、育苗、苗木管理等等方面，都应该严格的去掌握好合理的栽培技术，这在实际的栽培当中带来的帮助上也是会越来越大的，具体包括哪些呢？
花椒苗

    花椒苗的采种，一定要选择10年以上生长比较健壮，结果较早，产量比较高的优良品种，作为种植的选择。这在种子的培育角度来说，所需要选择的地势条件方面还是要越来越的。在地势平坦、水源充足、排水条件好等等方面的优势条件中，这样的花椒苗带来的生长效果上会更加不错的，这在采种的时候也是要严格的去掌握好其细节要点，在栽培选择的时候还是要谨慎一点。   

    花椒苗的播种，可以选择秋播或者春播的方式，秋播的时候可以随意采摘下来就可以播种下去的。但是春播一定要在3-4月份的时候，每亩一定要在6-8斤之间，这样才能够在生长过程中带来的催芽效果上是很有帮助的。了这样的播种量之后，在播下去的时候，出苗率上才能够不断的提高。所以说，这在保温或者保湿方面还是要严格的去了解清楚。

所以说，在花椒苗的栽培过程中所需要掌握的技巧和要求上是越来越多的，在实际要求上都应该合理的去掌握好才行，这才能够在栽培过程中达到的产量明显提高。

 作为日常使用率的一种调味料，花椒在我国是有着非常大消耗量的，因此它作为经济作物是有着很价值的，对于想要脱贫致富的农户来说，栽种花椒是一个很不错的选择，而且花椒树的产量是很不错的，是非常的经济作物。花椒苗在栽种的过程中有一些地方需要我们去留意，把这些基础性的东西做好了，它的种植难度就会大大降低。
花椒苗

需要注意的是，花椒苗的种植时间并不固定，要根据当地的具体情况来综合判断，总体上需要分南北方来考虑。北方栽种的时间是每年的3月份，早了天气还太冷，不容易成活，晚了会影响后期的成长。而南方可以选择在每年的秋冬季节栽种，不限具体的月份。

相对其他的经济作物来说，花椒对于土地的需求是比较低的，因此只要能够找到适合的空地，无论是房前屋后还是荒郊野岭都可以栽种。不过需要注意的是，花椒苗在栽种的时候需要整地和铺设大量的基肥，因此不要选择丘陵山地之类的地方。后，花椒苗种植的过程中，关键的一点就是苗间距了，花椒苗需要有足够的生长空间，因此在栽种的时候要稀疏一点。一般来说，每亩土地的花椒载重数量保持在200左右是的。如果在这几个方面没有什么问题，那么花椒苗基本上就可以顺理成长，开花结果了。